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        市面上的農(nóng)產(chǎn)品溯源五花八門(mén)，到底什么是農(nóng)產(chǎn)品溯源呢。農(nóng)產(chǎn)品溯源圍繞“從農(nóng)田到餐桌”的安全管理理念，綜合運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等前沿技術(shù)，具有生產(chǎn)企業(yè)（基地、加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流等）管理、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案（產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)流程、質(zhì)量檢測(cè)）管理、檢測(cè)數(shù)據(jù)（企業(yè)自檢、檢測(cè)中心抽檢）管理、條形碼標(biāo)簽設(shè)計(jì)和打印、基于網(wǎng)站和手機(jī)的質(zhì)量安全溯源等功能，實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)信息的溯源管理。為消費(fèi)者提供追溯農(nóng)產(chǎn)品根源的通道，為政府部門(mén)提供監(jiān)督、管理、支持和決策的依據(jù)，為企業(yè)建立包含生產(chǎn)、物流、銷(xiāo)售的可信流通體系。

 

 

農(nóng)產(chǎn)品溯源主要追蹤哪些信息？

 

基本信息：生產(chǎn)企業(yè)、采收時(shí)間、責(zé)任個(gè)人和地理定位等。實(shí)名制認(rèn)證，確保責(zé)任明確。

產(chǎn)品指標(biāo)：外觀、口感、重量和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，不同種類(lèi)的農(nóng)產(chǎn)品根據(jù)其特性將出現(xiàn)不同的產(chǎn)品指標(biāo)。

溯源檔案：全生長(zhǎng)期圖片、肥料使用記錄、農(nóng)藥使用記錄、關(guān)鍵環(huán)境數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)高清視頻。

認(rèn)證信息：為生產(chǎn)企業(yè)提供一個(gè)展示第三方認(rèn)證的平臺(tái)，包括農(nóng)藥殘留檢測(cè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、HACCP認(rèn)證等，讓消費(fèi)者能夠充分了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)和等級(jí)，打造農(nóng)產(chǎn)品特色品牌。

 

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)能給我?guī)?lái)什么好處？

 

質(zhì)量追溯防偽：有了這個(gè)功能，就可以?huà)叽a知信息，查詢(xún)產(chǎn)品的所有生產(chǎn)信息，了解產(chǎn)品的“前世今生”，不必?fù)?dān)心會(huì)有偽品。

安全生產(chǎn)管理：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者建立的溯源檔案，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)種植信息、施肥信息、灌溉信息、植保信息和收獲信息的記錄功能，全程記錄農(nóng)產(chǎn)品從種到收的各個(gè)環(huán)節(jié)。

加工過(guò)程管理：收購(gòu)商或企業(yè)會(huì)進(jìn)一步記錄收購(gòu)作物加工成品后的信息，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、價(jià)格、保質(zhì)期、企業(yè)簡(jiǎn)介等，質(zhì)檢信息也可以同時(shí)錄入。

質(zhì)量監(jiān)督管理：農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品信息庫(kù)的組建、管理和查詢(xún)及分配管理防偽條碼等功能。

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)：可以增強(qiáng)消費(fèi)者信任度，拓寬用戶(hù)來(lái)源，提升產(chǎn)品價(jià)值和品牌競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)量及收益。

對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)：農(nóng)產(chǎn)品全程可溯源，每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有安全保障，實(shí)現(xiàn)了”從田頭到餐桌“的全程質(zhì)量監(jiān)控，可以買(mǎi)得更放心，吃得更安心，從源頭解決食品安全問(wèn)題。