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        冒煙冰淇淋、自熱小火鍋、奶茶、臟臟包、臟臟茶、辣條……短視頻吃播和網(wǎng)紅推薦帶火了無數(shù)網(wǎng)紅食品。而這些炙手可熱的食物，存在著眾多食品安全隱患，也正在成為食品安全的“高發(fā)地帶”。

就當(dāng)前食品安全問題而言，現(xiàn)階段食品安全主要面臨4大隱患：

問題1：食品安全的三大頑疾——微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，依舊存在。

問題2：科技創(chuàng)新食品安全管理帶來新挑戰(zhàn)，需逐一破解。如近年來科技界和工業(yè)界關(guān)注的未來食品及“人造肉”，植物基“人造肉”外企產(chǎn)品已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，產(chǎn)品創(chuàng)新必然帶來對(duì)現(xiàn)有管理與標(biāo)準(zhǔn)的沖擊和挑戰(zhàn)。
 

 

 

問題3：食品真實(shí)性問題凸顯，摻假欺詐行為屢見不鮮。在近5年抽檢中涉及摻假的食品中，農(nóng)產(chǎn)品、酒類、餐飲食品成為三大重點(diǎn)領(lǐng)域。

問題4：網(wǎng)紅食品安全隱患多，為食品安全的高發(fā)地帶。急速發(fā)展的諸多網(wǎng)紅食品“有品牌、無工廠”，或以“貼牌生產(chǎn)”的加工方式賺快錢，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈安全建設(shè)呈空心化、斷條狀，這種“快”與“空”并存的矛盾，使之成為食品安全與食品欺詐的“高發(fā)地帶”，尤應(yīng)成為監(jiān)管部門和輿情關(guān)注的重點(diǎn)。
 

 

        面對(duì)食品市場(chǎng)的種種困境，愛碼物聯(lián)SaaS平臺(tái)，將為您構(gòu)筑食品安全智慧溯源系統(tǒng)。通過建立農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫中心，面向政府、企業(yè)、居民搭建農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從原料種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝物流、直到消費(fèi)者手中的信息自動(dòng)錄入，打通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通整個(gè)流程,形成一個(gè)完善的來源可追溯，去向可查證、責(zé)任可追究的安全信息追溯閉環(huán)。政府部門可實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量監(jiān)管，保證居民飲食安全；消費(fèi)者可追溯產(chǎn)品信息，選購放心農(nóng)產(chǎn)品。
 

        當(dāng)發(fā)生產(chǎn)品安全事件時(shí)，企業(yè)可根據(jù)溯源信息，可迅速切斷來源并及時(shí)召回產(chǎn)品，減少危害發(fā)生，實(shí)現(xiàn)對(duì)違法者的責(zé)任追究。切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品“從田地到餐桌”的全程監(jiān)控，讓市民實(shí)現(xiàn)了買得放心，吃得安心。愛碼物聯(lián)二維碼綜合應(yīng)用服務(wù)提供商，為中小微企業(yè)食品提供農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)解決方案，詳情請(qǐng)咨詢愛碼客服或官網(wǎng)留言www.pzhhszs.cn。