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二維碼追溯系統(tǒng)，“定制牛肉”開啟牛業(yè)新零售時代
發(fā)布時間：2020-10-12 17:14 閱讀次數(shù)：
摘要：為了加快產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的步伐，全國各地、各行各業(yè)都陸續(xù)接軌數(shù)字化可追溯管理系統(tǒng)。伴隨行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)的升級以及營銷推廣，在近幾年全鏈路可追溯有望成為高端肉制
為了加快產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的步伐，全國各地、各行各業(yè)都陸續(xù)接軌數(shù)字化可追溯管理系統(tǒng)。山西省平遙冠云牛肉在省內(nèi)首推“定制牛肉”，牛肉“生鮮”問題，有望從根源上解決。從而伴隨定制化生產(chǎn)的全鏈路可追溯體系，也有望成為中高端肉制品生產(chǎn)的行業(yè)新標(biāo)桿。
“定制牛肉”的推出不僅為提高牛肉食品安全水平，也提升商業(yè)價值。那么，定制牛從生產(chǎn)到銷售的全鏈路可追溯體系應(yīng)從哪方面做呢？
一、定制牛上市，每塊牛肉都可追溯
二維碼追溯系統(tǒng)是肉制品溯源體系的關(guān)鍵，通過可追溯系統(tǒng)為每一塊牛肉賦上二維碼，讓消費者購買的每一塊牛肉都可直接追溯養(yǎng)殖、加工、倉儲、配送或物流信息。企業(yè)基于消費者訂單，實現(xiàn)了對牛肉制品全鏈路信息的可追溯。
目前，生鮮牛肉制品市場需求量大，供給端還存在很多不足，為確保“定制牛”能高質(zhì)高價流通到消費者手中，通過二維碼追溯系統(tǒng)中的溯源來查驗產(chǎn)品真?zhèn)魏腿?yīng)鏈溯源信息。
隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，進(jìn)口牛羊禽肉在我國供應(yīng)逐年增加。牛肉定制化生產(chǎn)銷售，及背后的全鏈可追溯系統(tǒng)，目前還處于市場初級階段，為搶占國內(nèi)市場，應(yīng)加快牛肉行業(yè)與質(zhì)量追溯體系的相結(jié)合。
二、入駐電商平臺，開啟新型商業(yè)模式
在移動互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)下，新一代消費者的購買方式從線下轉(zhuǎn)線上，并且更注重品質(zhì)以及消費體驗。牛肉行業(yè)營快速建立線上銷售渠道，可以入駐京東、天貓超市、興盛優(yōu)選等電商平臺，為“牛肉新零售”布局優(yōu)渥的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境。
通過電商平臺銷售的牛肉，可以提升優(yōu)質(zhì)牛肉品牌，提升企業(yè)品牌營銷能力和拓展市場銷售渠道，全力構(gòu)建‘線上+線下’的新型商業(yè)模式。”
三、定制生產(chǎn)牛肉，打造全鏈路可追溯新模式
從生產(chǎn)到銷售的全鏈路可追溯體系已經(jīng)成為牛肉乃至整個生鮮肉制品行業(yè)的新挑戰(zhàn)，建立可追溯新模式應(yīng)從兩方面著手，一是從原料到產(chǎn)品的追蹤，二是從產(chǎn)品到原料的溯源，信息化追溯實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈全程都能查詢，從而保障了消費者的權(quán)益，讓消費者的消費更透明、更放心。
此外，業(yè)內(nèi)人士也表示平遙牛肉破局，培育家庭牧場，定制專屬牛生產(chǎn)，專業(yè)定制牛棚，牧牛標(biāo)識佩戴，專人飼養(yǎng)、看護(hù)，全民參與養(yǎng)牛、觀察牛群變化、了解牛業(yè)知識、細(xì)化生熟烹飪說明等，從一頭牛成長到宰割、食用，整個追溯過程公開透明，打造出企業(yè)自主全鏈路可追溯體系的新模式。
總之，產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯建立的目的是快速發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。伴隨行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)的升級以及營銷推廣，在近幾年全鏈路可追溯有望成為高端肉制品行業(yè)新的市場標(biāo)桿，“定制牛肉”或許開啟牛業(yè)新零售時代。
愛碼物聯(lián)為肉制品生產(chǎn)行業(yè)提供二維碼追溯系統(tǒng)，讓每一塊牛肉產(chǎn)品質(zhì)量都可追溯，快速打通線上線下的雙向連接，實時追蹤商品流通的各個環(huán)節(jié)，保障企業(yè)高質(zhì)量形象，促使產(chǎn)品快速打開市場。
“定制牛肉”的推出不僅為提高牛肉食品安全水平，也提升商業(yè)價值。那么，定制牛從生產(chǎn)到銷售的全鏈路可追溯體系應(yīng)從哪方面做呢？
一、定制牛上市，每塊牛肉都可追溯
二維碼追溯系統(tǒng)是肉制品溯源體系的關(guān)鍵，通過可追溯系統(tǒng)為每一塊牛肉賦上二維碼，讓消費者購買的每一塊牛肉都可直接追溯養(yǎng)殖、加工、倉儲、配送或物流信息。企業(yè)基于消費者訂單，實現(xiàn)了對牛肉制品全鏈路信息的可追溯。
目前，生鮮牛肉制品市場需求量大，供給端還存在很多不足，為確保“定制牛”能高質(zhì)高價流通到消費者手中，通過二維碼追溯系統(tǒng)中的溯源來查驗產(chǎn)品真?zhèn)魏腿?yīng)鏈溯源信息。
隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，進(jìn)口牛羊禽肉在我國供應(yīng)逐年增加。牛肉定制化生產(chǎn)銷售，及背后的全鏈可追溯系統(tǒng)，目前還處于市場初級階段，為搶占國內(nèi)市場，應(yīng)加快牛肉行業(yè)與質(zhì)量追溯體系的相結(jié)合。
二、入駐電商平臺，開啟新型商業(yè)模式
在移動互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)下，新一代消費者的購買方式從線下轉(zhuǎn)線上，并且更注重品質(zhì)以及消費體驗。牛肉行業(yè)營快速建立線上銷售渠道，可以入駐京東、天貓超市、興盛優(yōu)選等電商平臺，為“牛肉新零售”布局優(yōu)渥的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境。
通過電商平臺銷售的牛肉，可以提升優(yōu)質(zhì)牛肉品牌，提升企業(yè)品牌營銷能力和拓展市場銷售渠道，全力構(gòu)建‘線上+線下’的新型商業(yè)模式。”
三、定制生產(chǎn)牛肉，打造全鏈路可追溯新模式
從生產(chǎn)到銷售的全鏈路可追溯體系已經(jīng)成為牛肉乃至整個生鮮肉制品行業(yè)的新挑戰(zhàn)，建立可追溯新模式應(yīng)從兩方面著手，一是從原料到產(chǎn)品的追蹤，二是從產(chǎn)品到原料的溯源，信息化追溯實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈全程都能查詢，從而保障了消費者的權(quán)益，讓消費者的消費更透明、更放心。
此外，業(yè)內(nèi)人士也表示平遙牛肉破局，培育家庭牧場，定制專屬牛生產(chǎn)，專業(yè)定制牛棚，牧牛標(biāo)識佩戴，專人飼養(yǎng)、看護(hù)，全民參與養(yǎng)牛、觀察牛群變化、了解牛業(yè)知識、細(xì)化生熟烹飪說明等，從一頭牛成長到宰割、食用，整個追溯過程公開透明，打造出企業(yè)自主全鏈路可追溯體系的新模式。
愛碼物聯(lián)為肉制品生產(chǎn)行業(yè)提供二維碼追溯系統(tǒng)，讓每一塊牛肉產(chǎn)品質(zhì)量都可追溯，快速打通線上線下的雙向連接，實時追蹤商品流通的各個環(huán)節(jié)，保障企業(yè)高質(zhì)量形象，促使產(chǎn)品快速打開市場。
